एक वाणिज्यिक कॉफी ग्राइंडर चुनते समय, कई कारकों पर विचार करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि पीसने की क्षमता, एकरूपता, समायोजन, स्थायित्व और मूल्य को पीसना। यहाँ विवरण हैं:
पीसने की क्षमता
कॉफी की मात्रा पर विचार करें जिसे आपको प्रति दिन पीसने की आवश्यकता है। उच्च -वॉल्यूम वाणिज्यिक उपयोग के लिए, जैसे कि एक व्यस्त कॉफी शॉप में, आपको निरंतर आदेशों को संभालने के लिए एक बड़े हॉपर और उच्च गति पीसने की क्षमताओं के साथ एक चक्की की आवश्यकता होगी। 1 - 2 किलोग्राम या अधिक की हॉपर क्षमता वाले मॉडल वाणिज्यिक सेटिंग्स के लिए उपयुक्त हैं।
एकरूपता
कॉफी बीन्स से सबसे अच्छा स्वाद निकालने के लिए एकरूपता महत्वपूर्ण है। ग्राइंडर के लिए देखें जो शंक्वाकार बूर का उपयोग करते हैं, क्योंकि वे फ्लैट बूर की तुलना में अधिक पीस का उत्पादन करते हैं। पीसने वाले तंत्र को एक सुसंगत कण आकार वितरण का उत्पादन करने में सक्षम होना चाहिए, जो कि या अधिक - जमीन कणों की संख्या को कम करता है।
adjustability
एक अच्छी वाणिज्यिक कॉफी ग्राइंडर को विभिन्न ब्रूइंग विधियों, जैसे एस्प्रेसो, ड्रिप कॉफी, फ्रेंच प्रेस और कोल्ड ब्रू को समायोजित करने के लिए कई तरह की पीस सेटिंग्स की पेशकश करनी चाहिए। प्रत्येक विशिष्ट विधि के लिए सही पीस प्राप्त करने के लिए ठीक - ट्यून समायोजन करने की क्षमता आवश्यक है।
स्थायित्व और विश्वसनीयता
वाणिज्यिक कॉफी ग्राइंडर को भारी उपयोग के अधीन किया जाता है, इसलिए उन्हें अंतिम बनाने के लिए बनाया जाना चाहिए। एक मजबूत मोटर और एक टिकाऊ पीस तंत्र के साथ उच्च -गुणवत्ता वाली सामग्री से बने मॉडल देखें। विश्वसनीयता और अच्छे ग्राहक सहायता के लिए एक प्रतिष्ठा वाले ब्रांड बेहतर हैं।
उपयोग और रखरखाव में आसानी
स्पष्ट नियंत्रण और एक साधारण इंटरफ़ेस के साथ, ग्राइंडर को संचालित करना आसान होना चाहिए। इसे साफ करना और बनाए रखना भी आसान होना चाहिए, हटाने योग्य भागों के साथ जिन्हें आसानी से धोया या मिटा दिया जा सकता है। कुछ ग्राइंडर में स्व -सफाई सुविधाएँ होती हैं या कॉफी अवशेष बिल्डअप को कम करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
शोर स्तर
एक वाणिज्यिक वातावरण में, अत्यधिक शोर ग्राहकों और कर्मचारियों दोनों के लिए एक उपद्रव हो सकता है। एक ग्राइंडर चुनें जो अपेक्षाकृत चुपचाप संचालित हो, खासकर यदि आपकी कॉफी शॉप में एक छोटी या खुली - योजना लेआउट हो।
धन की कीमत और मूल्य
अपनी कॉफी चक्की के लिए एक बजट निर्धारित करें, लेकिन लंबी अवधि के मूल्य पर भी विचार करें। एक अधिक महंगी चक्की बेहतर प्रदर्शन, स्थायित्व और सुविधाओं की पेशकश कर सकती है, लेकिन आपकी विशिष्ट व्यावसायिक आवश्यकताओं के साथ लागत को संतुलित करना महत्वपूर्ण है। अपने बजट सीमा के भीतर विभिन्न मॉडलों की तुलना करें और यह निर्धारित करने के लिए समीक्षा पढ़ें कि कौन सा पैसे के लिए सबसे अच्छा मूल्य प्रदान करता है।
