कॉफी एक कार्बनिक और खराब होने वाला उत्पाद है। हवा और गर्मी के संपर्क में आने पर कॉफी बहुत जल्दी खराब हो जाती है। कॉफी मिल में जितनी देर कॉफी बची है, कॉफी और ऑक्सीजन और हीट सोर्स के बीच कॉन्टैक्ट टाइम उतना ही लंबा होगा और कॉफी को निगलना भी मुश्किल हो जाएगा । यदि आप इसे नियमित रूप से साफ नहीं करते हैं, तो अधिकांश कॉफी मशीनों में इंटीरियर में थोड़ी मात्रा में कॉफी पाउडर बचा होता है, जिसका अर्थ है कि हर बार आपको पीसने वाली कॉफी बीन्स 100% ताजा नहीं होती हैं।
कॉफी ग्राइंडर जिस तरह से कॉफी बीन्स पीसता है, वह आपके विचार से अलग हो सकता है । ग्राइंडर पर बटन को एडजस्ट करके आप पाउडर की मोटाई को कंट्रोल कर सकते हैं, लेकिन ग्राउंड कॉफी पाउडर कभी एक समान नहीं होगा। सभी कॉफी पाउडर आकार में अलग-अलग होते हैं। इसे सीधे शब्दों में कहें, उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी ग्राइंडर द्वारा अधिकांश कॉफी पाउडर ग्राउंड हमारी अपेक्षाओं को पूरा कर सकता है, और केवल एक छोटा सा हिस्सा बहुत मोटा या बहुत ठीक कॉफी पाउडर है।
उनमें से, अल्ट्रा-फाइन कॉफी पाउडर मुख्य कारण है कि आपको ग्राइंडर को साफ करना चाहिए। चूंकि ये कॉफी पाउडर बहुत, बहुत छोटे होते हैं, इसलिए ऑक्सीजन और गर्मी के संपर्क में आने पर ये तेजी से खराब हो जाएंगे। साथ ही ये बारीक पाउडर तैलीय पदार्थों के साथ मिलाकर ग्राइंडर से चिपक जाएंगे। समय के साथ, ग्राइंडर से चिपके कॉफी पाउडर एक खोल बनाएंगे, जो जमीन कॉफी पाउडर को भुना हुआ मूंगफली का स्वाद देगा। अधुने कॉफी मिलों से सभी कॉफी ग्राउंड यह स्वाद है। जब तक आप ग्राइंडर को नियमित रूप से साफ करते हैं, तब तक आप इस उबाऊ स्वाद से पूरी तरह से छुटकारा पा सकते हैं!
